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職場体験!今日のイチオシ

投稿日時:2018/09/21(金) 08:58

9月8日に天栄中学校の生徒さんが
職場体験に来ました




 1校時目・・・家づくりについて

瀬和建設が今まで施工してきた様々な家の外部、内部の写真を見て
その家の特色などの説明を聞きました。






 2校時目・・・製図の時間

生徒さんが自分の家の平面図を書きました。






 3校時目・・・現場見学

瀬和建設で施工した住宅(店舗)を見学しました。
施主様から建てた感想を聞きました。






 4校時目・・・実技

木材に穴とホゾを作りました。
自分で墨付けをして
ノミとゲンノウで加工しました。








大変上手に出来ました。
将来、腕の良い職人さんになるでしょう

白河市の「しずのや」さんに行ってきました。今日のイチオシ

投稿日時:2018/08/21(火) 15:14


和風で落着きのある「しずのや」さん。

当社で昨年新築したお店で
退職される従業員さんの送別会を行いました。


店内はカウンター席とテーブル席があります。






出てきた料理を順番に紹介したいと思います。


*卵焼き、あなごのごぼう巻、
 えび、帆立、あわび、さわらの焼き物の盛り合わせです。

味付けが濃すぎず素材の美味しさが味わえました



*うにゼリー

こんなに沢山のうにを食べる機会が無い私には
贅沢なひと時でした



*ごま豆腐

わらび粉を使って作ってあるごま豆腐
ぷるぷるでとても美味しかったです。



*煮物(たこ、里芋、たけのこ、にんじん、きぬさや)

たこがとても柔らかくて美味しかったです。
他の野菜も優しい味付けでとても美味しくて、
自宅で煮物を作る時「こんな美味しい煮物が作れたらいいなー」なんて思いました。



*天ぷら

松茸の天ぷら、勿論美味しいです。
芝えびと三つ葉のかき揚げ、
ぷりぷりのえびに三つ葉の香りがふわーっとして美味しかったです。
天つゆがまた美味!天ぷらの美味しさを引き立てていました。



*炊き込みご飯、みそ汁、おしんこ

かにとしめじ炊き込みご飯は、かにの風味が楽しめるご飯でした。
ぬか漬け、日本人で良かったと思えるおしんこに安心します。



*マンゴー

大好物のマンゴー、口あたりがなめらかで濃厚でした


料理のどれも美味しくて、
送別会に参加した従業員の皆さん、大満足でした。
また食事する機会があればぜひ行きたいです


 

幸運の兆し!今日のイチオシ

投稿日時:2018/07/20(金) 17:10

事務所の庇の所にツバメが巣を作りました

昔からツバメが巣を作ると縁起がいいと言われています。
ツバメは渡り鳥です。
色々な環境を察知するその鳥が、
居心地の良い環境を選んで
ここに巣を作ってくれたのかなと嬉しくなります。

巣の中から黄色のくちばしをのぞかせたのは5羽のツバメ
あっという間に大きくなり巣立つのももうすぐです。


 親ツバメが餌を運んで来るのを待ってるのかな

 

住まいの耐震博覧会に行ってきました。今日のイチオシ

投稿日時:2018/07/11(水) 16:26

7月7日(土)仙台市にある夢メッセみやぎで開催された
Nices住まいの耐震博覧会に行ってきました




会場に入って直ぐ目に飛び込んできたのが“神代杉”です。
”神代杉”とは・・・
土中や水中に数百年から数千年長い年月埋もれ保存された木材の事を言います。
酸素が遮断された状態で腐敗せずに元の状態が保たれ
灰色から蒼黒色の独特の色合いを持ち、
鑑賞的にも歴史的にも、更には希少的な価値も備えた銘木と言われ
高級材としてまれに市場に出ます。


見事な一枚板の神代杉です




メーカーゾーンには
*耐震
*内装・床材
*水まわり
*冷暖房・エネルギー
*サッシ・ブラインド
*外装・屋根
*断熱材
*基礎資材
沢山のメーカーが出展していました。


*耐震ゾーンより・・・
東北では2011年に東日本大震災で大きな被害が出ました
たびたび大地震に見舞われる日本だからこそ、
人々はやはり地震に強い住まいを求めていると思います。






*水まわりゾーンより・・・


落着きのある素敵なシステムキッチン




「メイク」も「ケア」もひとつの場所で
まるでサロンに行ったような洗面ドレッシング
写真が少し暗いですね、ごめんなさい


出発する前に心配していた天候も、到着する頃には小雨になりました。
夢メッセ見学後ホテルメルパルク仙台で
美味しいランチバイキングを食べて帰ってきました
 

IHクッキングヒーター体験会(その25)今日のイチオシ

投稿日時:2017/03/15(水) 14:35

前回の体験会から、だいぶ月日が経ち
久しぶりのブログになってしまいました

梅の花が咲き始めました春ですね~
肌に触れる風も快く感じられます。


今回のメニューはこちら
豆腐グラタン
塩昆布と鶏胸肉のゲンコツ揚げ
濃厚プリン

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豆腐グラタンの作り方(3人分)

①絹ごし豆腐1丁はレンジで2分位温め、水切りしておく。
 ほうれん草1/2束は食べやすい大きさに切る。
 玉ねぎ1個は千切り、ベーコン4枚は2㎝位に切っておく。

②水切りした豆腐を3等分にし、バター又はマーガリンを塗ったグラタン皿に入れる。
 フライパンに玉ねぎ、ベーコン、マーガリン大さじ2・小麦粉大さじ3・牛乳300cc
 コンソメ顆粒小さじ2・味噌小さじ2を入れ火力4くらいで加熱する。
 とろみがついてきたら、ほうれん草を加えひと混ぜする。

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ほうれん草を茹でず、フライパン1つでソースができるのがいいですね

③豆腐を入れたグラタン皿に②を1人分ずつ流し入れ、
 ピザ用チーズを乗せて200℃に温度設定したグリルで10分焼く。

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ホワイトソースを味噌味にしたので、豆腐ととても合いますよ
グリルの高さとグラタン皿の高さを確認して下さいね。



塩昆布で鶏胸肉のゲンコツ揚げの作り方(4人分)

①鶏胸肉2枚は皮を剥ぎ、粗いミンチ状にしたら、砂糖小さじ2を混ぜ込む。
 揚げ油を170℃に温度設定する。

②鶏胸肉に、塩昆布20g・細切りたけのこ水煮200g・片栗粉大さじ3~4
 マヨネーズ大さじ1・酒大さじ1・塩コショウ少々・鶏がらスープの素少々
 にんにく少々・しょうが少々・柚子胡椒小さじ1/2
 (にんにく、しょうが、柚子胡椒はチューブの物でもいいです)

③手に水をつけながら、1個35gの団子状に握り成形する。

④設定温度になった揚げ油で、きつね色になるまで揚げる。

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たけのこがアクセントになり、柚子胡椒が効いて美味しいですよ
 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもいいです



濃厚プリンの作り方(5個分)

①鍋に、グラニュー糖40g・水20ccを入れ、火力3くらいで鍋を揺すりながら
 カラメル色になるまで煮詰める。

②コーヒー小さじ1をお湯20ccで溶かして、①に投入する。

③プリンカップまたはココットにバターを薄く塗り②のカラメルソースを入れておく。

④ボウルに全卵2個・卵黄1個を入れておく。

⑤別のボウルに牛乳200cc・練乳20cc・バニラエッセンス少々を入れよく混ぜる。

⑥⑤を④の卵液に入れよく混ぜ、こしながらカップにそそぐ。

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気泡があったら、チャッカマンの火を近づけると消えます。

⑦ひとつずつアルミをかぶせ、バットにお湯を張った所に並べ、200℃で20分蒸し焼きにする。

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次回の体験会もお楽しみに。




 
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